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    BIEN-ÊTRE ANIMAL Protection des animaux à l'abattoir : les premières formations enfin disponibles

    LAURENT BÉNARD - RIA - n°739 - novembre 2012 - page 91

    L'obligation pour les opérateurs et les responsables de la protection animale de disposer d'un certificat de compétences s'apparente à un droit à travailler.
    Le règlement CE 1099/2009 sur « la protection des animaux au moment de leur mise à mort » entrera en application le 1er janvier 2013. « Cette évolution peut être comparée à l'arrivée de l'HACCP dans la filière viande il y a une vingtaine d'années, analyse François Frette, chargé de missions à la FNICGV (1). Il institue une personne dialogue – le responsable protection animale (RPA) –, impose un niveau de formation minimal des intervenants, sanctionné par un certificat de compétence,...
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