RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    À LIRE, À CONSULTER

    Aliments, santé et marketing

    RIA - n°740 - décembre 2012 - page 77

    Qu'est-ce qu'un aliment santé ? Comment le définit-on ? Comment évolue ce marché spécifique de l'agroalimentaire ?L'auteur répond de façon claire à toutes ces questions. Il propose surtout aux acteurs du secteur une démarche « marketing santé » efficace pour réfléchir aux gammes de produits qu'ils souhaitent adapter et à celles qu'ils pourraient lancer.L'ouvrage est éclairé par de nombreux cas pratiques, utiles pour les acteurs de l'industrie agroalimentaire qu'ils soient chercheurs,...
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