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    L'USINE DU MOIS

    RUBBIANO DI SOLIGNANO (Italie) Barilla cuisine désormais ses sauces

    FRANÇOIS BIAGGINI PHOTOS : CÉDRIC FAIMALI - RIA - n°744 - avril 2013 - page 20

    Le leader mondial des pâtes sèches a investi <b>40 M€</b> dans sa première unité de fabrication de sauces à base de tomates et de pesti, des activités sous-traitées depuis quarante ans à un partenaire industriel.
    Le leader mondial des pâtes sèches vient de construire son premier site de fabrication de sauces, à Rubbiano di Solognano, à quelques kilomètres de Parme, berceau du groupe familial. Au global, Barilla aura investi plus de quarante millions d'euros pour se doter d'une unité capable de produire 63 000 t de sauces pour pâtes. Cette année, le site, qui emploie 120 salariés en moyenne, dont 102 permanents, devrait élaborer 34 000 t de produits, dont les deux tiers seront exportés en Europe...
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