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    STRATÉGIES - ENTREPRISES

    PRIX La charcuterie veut une « clause de révision »

    F. B. - RIA - n°747 - juillet 2013 - page 12

    La Fédération des industriels appelle à un rééquilibrage des relations avec la GMS.
    « Nous vivons une situation paradoxale », s'alarme Robert Volut, président de la Fict, la Fédération des industriels charcutiers, traiteurs, transformateurs de viandes. Alors que la production a progressé de 2,4 % en 2012, la consommation à domicile de 1,7 % et le chiffre d'affaires des entreprises de 5,6 %, la filière voit sa rentabilité passer dans le rouge. « Les coûts de production progressent en moyenne de 9 %, quand les prix de vente n'ont été revalorisés que de 4 % par les distributeurs...
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