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    DOSSIER - NORMES ET RÉFÉRENTIELS : LES EXIGENCES S'AFFINENT

    NORMES ET RÉFÉRENTIELS LES EXIGENCES S'AFFINENT

    DOSSIER RÉALISÉ PAR LAURENT BÉNARD, CHANTAL URVOY, ISABELLE DULAU ET HANNE-LYS MEYER - RIA - n°748 - septembre 2013 - page 24

    IFS, BRC, Iso 50001, protocoles sanitaires... les différents normes et référentiels évoluent pour garantir une sécurité accrue et des conditions d'accès aux marchés maîtrisées.
    Intégré en 2012 aux versions 6 des référentiels IFS et BRC, le Food Defense est au coeur des préoccupations des fabricants de marques de distributeurs (MDD). Car même si l'application d'une non-conformité pour cette exigence vient d'être repoussée au 1er juillet 2014 pour l'IFS Food, les normes et référentiels sont, depuis longtemps, des éléments incontournables d'accès au marché... avec parfois des doublons incompréhensibles. « Techniquement, il n'y a pas de raisons d'être certifié...
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