RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    STRATÉGIES - PALMARÈS

    Classement français Les champions se renforcent encore

    RIA - n°749 - octobre 2013 - page 24

    Les entreprises agroalimentaires de France ont vu leurs ventes progresser en 2012, alors que le secteur reste fragilisé au niveau de ses marges.
    Qui se souvient encore de Genvrain ? Au milieu des années 1960, cette société laitière, propriétaire de Port-Salut, caracolait pourtant en tête du classement des entreprises agroalimentaires de France, devançant des entreprises comme Georges Lesieur, Béghin, Say, Astra Calvé ou Olida. Composé de PME, le secteur s'est d'abord structuré autour d'entreprises spécialisées dans le lait, l'épicerie ou le sucre (lire encadré). Soixante ans plus tard, certaines de ces PME ont bien grandi...
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