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    STRATÉGIES - ENTREPRISES

    PRODUITS DE LA MER Labeyrie fête un demi-siècle de saumon fumé

    FRANÇOIS BIAGGINI - RIA - n°751 - décembre 2013 - page 11

    Labeyrie vient de moderniser son site de production et veut se développer à l'export.
    «Nous disposons peutêtre de la plus belle usine de saumon fumé du monde », se félicite Jacques Trottier, directeur général de Labeyrie au lendemain de l'inauguration des derniers aménagements du site de transformation de Saint-Geoursde- Maremne dans les Landes (voir photos). Sur une surface de 6 000 m2, l'unique site de transformation de saumon de la marque Labeyrie élabore chaque année 5 700 t de produits finis, dont 150 t de truites fumées.Depuis 1963, Labeyrie s'est lancé sur le marché...
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