RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Vendredi 29 novembre 2024
Rechercher

Article

Retour à la recherche

imprimer l'article Imprimer

    MARCHÉS - L'ANALYSE

    Ultrafrais laitier Mais où va le yaourt ?

    ISABEL GUTIERREZ AVEC F. B. - RIA - n°751 - décembre 2013 - page 66

    Gourmand, craquant, aux fruits, densifié, au sélénium, à la grecque... Le yaourt n'en finit plus de se diversifier. Mais où va le plus emblématique des produits laitiers français ?
    Le petit pot repart en campagne... de recrutement. La valeur sûre du rayon ultrafrais veut s'essayer sur d'autres territoires. Car si le yaourt nature se porte bien malgré les années – il évolue de 1 % en volume – ce sont ses déclinaisons à valeur ajoutée qui assurent la croissance. C'est à Danone, le leader du marché, et à Yoplait que revient l'initiative de lancer dès janvier leurs recettes de « yaourts grecs », un produit laitier (spécialité laitière ou recette au yaourt)...
    L'article est réservé aux abonnés de RIA

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et déjà inscrit sur RIA.fr
    > Renseignez votre identifiant et votre mot de passe.

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et ne vous êtes pas encore inscrit sur RIA.fr
    > Munissez-vous de votre numéro d’abonné qui se trouve sur votre facture et sur le film plastique qui protège votre revue (exemple : A0000005). Puis inscrivez-vous

    Je m'inscris

    Si vous n’êtes pas abonné, découvrez gratuitement
    > Notre revue papier pendant 2 mois ainsi que tous les contenus du site RIA.fr

    Je découvre

    Abonnez-vous en ligne
    > Vous recevrez chaque mois la revue RIA et profiterez de l’intégralité des contenus du site RIA.fr

    Je m'abonne

    Parrainer un ami
    > Vous pouvez faire découvrir gratuitement RIA à un ami

    Je fais profiter

    Voir aussi :
    Pop in
    En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin de nous permettre d’améliorer votre expérience utilisateur. En savoir plus et paramétrer les traceurs. OK