RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    SPÉCIAL CFIA 2014 - PRODUCTION - AUTOMATION

    CUISSON - STÉRILISATION - PASTEURISATION - DÉCONGÉLATION - ÉTUVAGE

    Gault & Frémont Moules de cuisson

    RIA - n°752 - janvier 2014 - page 65

    La gamme de moules de cuisson BioFoodPack, proposée par Gault & Frémont, est composée de sept références du diamètre 80 à 230 mm. Fabriquée à partir d'un monomatériau sulfurisé véritable, elle comporte de nombreux avantages : couleur naturelle, cuisson jusqu'à 220 °C, barrière à la graisse et antiadhérent, apte à la congélation. Elle est biodégradable et recyclable. Ces moules sont vecteurs de valeurs d'authenticité et de « fait maison » pour les filières des métiers de...
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