RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    SPÉCIAL CFIA 2014 - QUALITÉ

    ANALYSES - CONTRÔLES - MESURES

    Marel Détecteurs d'os & analyseur de gras

    RIA - n°752 - janvier 2014 - page 139

    Le Sensor X IMI est un appareil basé sur une analyse par rayons X. Il peut remplir deux fonctions : détecter la présence d'os et autres corps étrangers dans les viandes, comme la volaille, ou analyser le taux de gras et déterminer le poids tout en surveillant la présence de contaminants dans les viandes, comme le boeuf. Il offre ainsi un appareil fiable et précis, permettant de sécuriser les fabrications et augmenter les marges sans reprise manuelle des produits. Il intègre une fonction...
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