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    SPÉCIAL CFIA 2014 - INGRÉDIENTS - PAI

    RÉDUCTION EN SEL

    Smart Salt (Disproquima) Réduction de sodium

    RIA - n°752 - janvier 2014 - page 150

    Smart Salt, distribué par Disproquima France, est basé sur une nouvelle technologie brevetée pour l'amélioration de goût par la formation d'un sel minéral co-cristallisé.Ce sel minéral est riche en magnésium. La technologie brevetée permet d'utiliser le chlorure de magnésium dans une forme cristalline similaire au sel . Smart Salt offre les avantages suivants : caractéristiques de goût salé comparables au sel ordinaire (jusqu'à 60 % de réduction de sodium) ; pas de notes amères...
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