RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    MARCHÉS

    UN PRODUIT, UNE TENDANCE Fleury Michon réchauffe le snacking avec ses boulettes

    RIA - n°753 - février 2014 - page 69

    Le traiteur vendéen lance une solution repas chaud à base de boulettes de viande et de pommes de terre à tremper dans une sauce froide.
    Le traiteur vendéen lance un nouveau snack chaud, Ball in Box, entre box et plats cuisinés. Présenté comme le « premier repas complet du rayon », Ball in Box est un duo de boulettes de viandes (poulet, jambon, kebab, bœuf) et de pommes de terre à dipper, présenté dans une barquette operculée sous étui carton, avec une fourchette et deux sticks de sauce (240 g dont 70 g de viande, 28 balls, 3,45 €). « Nous ciblons les 15 à 35 ans en nous inspirant des plateaux sushis et des nuggets...
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