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    STRATÉGIES - ENTREPRISES

    VIANDE Cosme se diversifie dans la boucherie

    JEAN-CLAUDE BALLANDONNE - RIA - n°755 - avril 2014 - page 12

    Le charcutier manceau complète son offre par de la viande bovine et ovine.
    Basée au Mans dans la Sarthe, la Charcuterie Cosme a fait l'acquisition, en décembre 2013, du fonds de commerce de la société Les Éleveurs Régionaux. Celle-ci est spécialisée dans la découpe et la livraison de viande de bœuf, de veau et d'agneau (250 t/an). Située à proximité immédiate de la charcuterie, cette société possédait également un magasin de détail en centre-ville qu'elle a conservé. Sur un même site, Cosme dispose désormais de 7 000 m2 répartis en quatre unités...
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