RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Vendredi 29 novembre 2024
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    ORDINAL SOFTWARE CHEZ BVF

    RIA - n°763 - janvier 2015 - page 42

    Spécialisée dans la fabrication de viennoiseries surgelées, la société BVF (Boulangerie Viennoiserie Française) a sélectionné les solutions conçues par Ordinal Software pour le pilotage d'une ligne de production sur son site de Saint-Paul-en-Jarez (Loire). Le développement de cette supervision intègre la gestion des recettes et du pétrissage, le pesage de différents ingrédients et améliorants, le démarrage de certaines trémies.
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