RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Dossiers - VIANDE : LES FILIÈRES SUR LE GRIL

    Origine : contrôles installés, information en devenir...

    BENOIT JULLIEN - RIA - n°768 - juin 2015 - page 28

    Le « horsegate » a obligé à une remise à plat des procédures de contrôle. Mais la question de l'indication de l'origine géographique est loin d'être tranchée.
    A la fin du mois dernier, l'OIE (Organisation mondiale de la santé animale) a décerné à la France le statut de « pays à risque négligeable » vis-à-vis de l'ESB. Dix-neuf ans après la première crise de la vache folle, Stéphane Le Foll, ministre de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire, s'est félicité que l'Hexagone accède ainsi au « meilleur statut sanitaire possible pour cette maladie ». C'est elle qui avait causé un véritable séisme dans le secteur, dévoilant un risque jusqu'alors...
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