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    Marchés et nouveaux produits

    EN CHIFFRES LES VENTES DE VIANDE BIO EN GMS ONT GAGNÉ + 13 % EN VOLUME EN 2014

    RIA - n°769 - juillet 2015 - page 59

    La grande distribution reste la plus grande boucherie bio de France avec 51 % des volumes commercialisés, comptabilise Interbev dans la récente édition de son observatoire des viandes bio. Ces dernières sont également bien vendues par les boucheries artisanales (16 % des volumes, en hausse de 12 %), les magasins spécialisés (13 %, + 5 %), la RHD (9 %, + 9 %) ou les autres circuits (11 %, + 7 %). Globalement, ce sont 27 500 tonnes (équivalent carcasses) de viandes bio qui ont été ainsi...
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