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    Actualité des IAA

    PORC, BŒUF Culture Viande refuse les « prix politiques »

    LAURENT BÉNARD - RIA - n°772 - novembre 2015 - page 13

    Le président de l'ancien Sniv-SNCP a expliqué que l'offre de porcs est devenue surabondante en Europe et qu'il est nécessaire d'obtenir, en permanence, un équilibre offre/demande pièce par pièce.
    «C'est à l'échelle de la planète et sur un marché ouvert qu'il nous faut évaluer notre capacité à rivaliser avec les autres grands pays producteurs de viande », a déclaré d'emblée Jean-Paul Bigard, le président de Culture Viande (ex-Sniv-SNCP), lors de la dernière assemblée générale du syndicat. Dénonçant une « vision court-termiste » de la crise de l'élevage au travers de la tentative de blocage à 1,40 €/kg du Marché du Porc Breton, il a estimé que ce « prix politique...
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