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    FROID Des machines à glace hygiéniques

    ISABELLE GATTEGNO - RIA - n°773 - décembre 2015 - page 46

    Maja a adapté tous ses modèles pour un nettoyage facile et propose des versions écologiques.
    Toutes les machines à glace écaille proposées par Maja bénéficient du principe Hy-Gen pour faciliter le démontage et le nettoyage. Le principe de ces équipements repose sur l'utilisation d'un cylindre en métal réfrigéré qui tourne dans un bac à eau. À chaque rotation, l'eau gèle à la surface de l'évaporateur. Un racleur brise la glace, qui est éjectée sous forme d'écailles sèches.Démontage facile La conception hygiénique intègre un accès aisé à l'évaporateur grâce...
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