RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Mardi 07 mai 2024
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    ANALYSES - CONTRÔLES - MESURES

    Tomra (Sortindus) Analyseur en ligne du taux de gras

    RIA - n°775 - février 2016 - page 146

    Tomra vient d'équiper Qvision, son analyseur en ligne du taux de gras pour l'industrie de la viande et des fruits de mer, d'une option « Éditeur de recettes ». Les industriels pourront ainsi configurer des recettes précises à base de plusieurs matières premières utilisées pour un lot. L'éditeur se base sur les mesures du gras en temps réel pour indiquer à l'opérateur la quantité requise pour chaque matière première, afin d'obtenir le pourcentage de graisse et le poids souhaités...
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