RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Vendredi 10 mai 2024
Rechercher

Article

Retour à la recherche

imprimer l'article Imprimer

    Procédés

    ENVIRONNEMENT Nestlé sécurise sa production de froid avec les fluides naturels

    ISABELLE GATTEGNO - RIA - n°777 - avril 2016 - page 41

    Le Centre R&D de Beauvais a investi dans des installations frigorifiques centralisées fonctionnant avec de l'ammoniac et du gaz carbonique.
    Le Centre de Développement Nestlé basé à Beauvais est dédié à la recherche et développement pour les crèmes glacées, avec plusieurs axes d'étude : les formulations des produits dans un objectif d'amélioration des profils nutritionnels, le développement de standards pour les procédés de fabrication et les emballages. Il intervient en soutien technique à toutes les usines de la zone EMENA (Europe, Moyen-Orient, Afrique du Nord). « L'enjeu est de bien connaître les préférences consommateurs...
    L'article est réservé aux abonnés de RIA

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et déjà inscrit sur RIA.fr
    > Renseignez votre identifiant et votre mot de passe.

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et ne vous êtes pas encore inscrit sur RIA.fr
    > Munissez-vous de votre numéro d’abonné qui se trouve sur votre facture et sur le film plastique qui protège votre revue (exemple : A0000005). Puis inscrivez-vous

    Je m'inscris

    Si vous n’êtes pas abonné, découvrez gratuitement
    > Notre revue papier pendant 2 mois ainsi que tous les contenus du site RIA.fr

    Je découvre

    Abonnez-vous en ligne
    > Vous recevrez chaque mois la revue RIA et profiterez de l’intégralité des contenus du site RIA.fr

    Je m'abonne

    Parrainer un ami
    > Vous pouvez faire découvrir gratuitement RIA à un ami

    Je fais profiter

    Voir aussi :
    Pop in
    En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin de nous permettre d’améliorer votre expérience utilisateur. En savoir plus et paramétrer les traceurs. OK