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    Investissements

    CARCASSONNE (11) La Fabrique du Sud gagne son pari

    FLORENCE JACQUEMOUD - RIA - n°778 - mai 2016 - page 18

    Depuis sa reprise par dix-neuf de ses ex-salariés, la Scop se développe dans le haut de gamme et investit 4 M€ en deux ans.
    LE CONTEXTE : Depuis avril 2014, les glaces haut de gamme La Belle Aude gagnent du terrain en grande distribution. Pourtant, lorsque les dix-neuf ex-salariés de l'usine ont repris leur site de production, en créant la Société coopérative de production (Scop) La Fabrique du Sud, l'affaire n'était pas gagnée. Le propriétaire des lieux, R & R Ice Cream, avait racheté l'usine Boncolac (marque Pilpa) au groupe coopératif 3A en 2011. Le britannique avait emporté la quasi-totalité du matériel,...
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