RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Vendredi 10 mai 2024
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    Formulation

    EN BREF

    CONSORTIUM NÉERLANDAIS ALIMENTS RICHES EN PROTÉINES

    RIA - n°780 - juillet 2016 - page 32

    Le centre de recherche Nizo, Royal FrieslandCampina, Ruitenberg Ingrédients et Sonac se réunissent au sein d'un consortium appelé « Tapas » pour développer des aliments riches en protéines. Nizo apportera son expertise dans les protéines et les interactions entre les produits et les processus de fabrication, Royal FrieslandCampina, dans le domaine du lait, Ruitenberg, dans les protéines végétales pour l'industrie végétarienne, et Sonac, dans les protéines pour l'industrie de la viande....
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