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Mardi 30 avril 2024
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    Droit

    L'étiquetage des ingrédients AOP ou IGP

    RIA - n°780 - juillet 2016 - page 70

    Un ingrédient bénéficiant d'une AOP ou d'une IGP présente un intérêt tentant pour un opérateur, mais aussi quelques risques...
    L'utilisation d'un ingrédient bénéficiant d'une appellation d'origine protégée (AOP) ou d'une indication géographique protégée (IGP) dans une denrée alimentaire standard présente un intérêt tentant pour un opérateur, mais aussi quelques risques... Toutefois, les services officiels (DGCCRF, Inao, Commission européenne) ainsi que les organismes en charge de la défense de chaque AOP ou IGP (syndicats, interprofessions...) ont veillé à ce que l'utilisation d'ingrédients AOP ou IGP...
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