RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    ORIGINE DES INGRÉDIENTS PARUTION DE L'ARRÊTÉ

    RIA - n°783 - novembre 2016 - page 56

    L'arrêté sur l'étiquetage de l'origine du lait et de la viande dans les produits transformés est parue au Journal officiel le 30 septembre. Dès le 1er janvier 2017, il sera obligatoire d'apposer la mention de l'origine dès qu'un produit transformé contient au moins 8 % de viande, ou dès qu'un produit laitier contient au moins 50 % de lait. Pour la viande, il devra être fait mention des lieux de naissance, d'élevage et d'abattage de l'animal. Pour le lait, des lieux de collecte, de transformation...
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