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    ANALYSES SENSORIELLES Le laboratoire Laco s'agrandit

    S.R. - RIA - n°784 - décembre 2016 - page 60

    Une nouvelle salle de 156 m2 accueille trente cabines de dégustation.
    Depuis l'été, le laboratoire d'analyses et de conseils Laco est doté d'une nouvelle salle d'analyses sensorielles. Ce nouveau bâtiment se compose d'une salle de 156 m2, équipée de trente cabines de dégustation respectant la norme NF EN Iso 8589. Avant leur service, les produits peuvent être préparés dans une cuisine totalement équipée. Le laboratoire travaille majoritairement avec le secteur agroalimentaire, mais sa structure lui donne la possibilité d'évaluer des produits d'hygiène,...
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