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    Marchés et nouveaux produits

    Montfort rend le magret de canard inratable

    RIA - n°785 - janvier 2017 - page 77

    Les consommateurs ne pensent pas à en acheter... par peur de rater la cuisson.
    En 2017, Montfort veut révolutionner le marché du magret de canard. « En GMS, cette viande est très banalisée et l'offre est interchangeable », déplore Sébastien Joho, directeur marketing. Résultat : les ventes reculent, alors que ce produit se classe dans le top 3 des plats préférés des Français. Pourquoi un tel paradoxe ? Parce que les consommateurs ne pensent pas à en acheter, parce que le fond de rayon est très réduit et, surtout, par peur de rater la cuisson. Montfort lance...
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