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    Procédés

    TRAITEMENT D'AIR - FROID - SURGÉLATION - TRAITEMENT THERMIQUE

    Messer Rack de commande pour cellule de refroidissement et surgélation

    RIA - n°786 - février 2017 - page 65

    Les cellules Cryojet permettent le refroidissement et la surgélation de produits alimentaires traités sur chariots, produits nus ou préemballés, par circulation d'azote ou de dioxyde de carbone, selon un procédé discontinu. Messer France propose un nouveau rack de commande et de régulation pour ces cellules Cryojet qui offre les avantages suivants : amélioration du suivi de la production grâce à une connexion USB permettant le transfert des données archivées, simplification de l'accès...
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