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    ANALYSES - MESURES - CONTRÔLES

    Eagle Product Inspection (FDM) Analyse en ligne de la teneur en graisse et détection de contaminants

    RIA - n°786 - février 2017 - page 153

    Système de mesure en ligne de la teneur en graisses de la viande fraîche, réfrigérée, congelée, désossée à chaud ou mélangée en vrac, le FA3/B utilise la technologie DEXA (Dual Energy X-ray Absorptiometry) pour faire la distinction entre le maigre et les graisses de 100 % du débit de produit, offrant ainsi des mesures avec une exactitude de ± 1 cl (Chemical Lean, valeurs chimiques de la teneur en maigre). Ce matériel est aussi équipé d'un système de détection de corps étrangers...
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