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    Procédés

    Convoyage : flexibilité et hygiène en priorité

    HANNE-LYS MEYER - RIA - n°787 - mars 2017 - page 50

    Bandes, châssis, transporteurs complets... les spécialistes du convoyage se donnent le mot pour pousser plus loin les designs hygiéniques.
    Il existe différents types de bandes pour le transport des aliments nus. Les tapis modulaires ont le mérite de mieux résister à l'agression des couteaux dans les ateliers de découpe de viande ou encore à celle du froid sur les lignes de surgélation de produits comme les viennoiseries. Ils sont également plus faciles à remettre à neuf quand ils sont endommagés. Et, lorsqu'il faut gagner de la place au sol, ils permettent de concevoir des convoyeurs en spirale. De leur côté, les bandes...
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