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    IGP LA RACLETTE DE SAVOIE CERTIFIÉE

    RIA - n°787 - mars 2017 - page 66

    La « Raclette de Savoie » et les jambons secs des Ardennes sont désormais protégés par une indication géographique protégée. La raclette, qui se présente sous la forme d'une meule ronde, est un fromage produit en Savoie, Haute-Savoie mais aussi dans certaines communes de l'Ain et de l'Isère, des départements du centre-est de la France. Il s'agit de la 239e IGP obtenue par la France, pour près de 1 400 produits agroalimentaires protégés dans l'UE.
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