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    CONCEPTION Un abattoir de petite capacité livrable clés en main

    ISABELLE GATTEGNO - RIA - n°788 - avril 2017 - page 43

    Couédic Madoré, l'Ifip et Builtis proposent Modulab, un outil d'abattage performant de taille réduite, conçu pour assurer le bien-être animal et la qualité technologique des viandes.
    Elaboré pour les groupements d'éleveurs et les circuits courts, Modulab est un abattoir livré clés en main, intégrant toutes les exigences d'hygiène, de respect du bien-être animal et de l'environnement. Ce concept est le fruit d'une collaboration entre l'équipementier Couédic Madoré, l'Ifip (Institut du porc) et Builtis (ex-Agrocept Ingénierie). « Pour cet abattoir de proximité, nous avons fait des choix techniques afin d'avoir des installations performantes tout en maîtrisant les...
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