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    Actualité des IAA

    REPÈRES Filières alimentaires : déconnexion entre les prix agricoles et ceux à la consommation

    RIA - n°789 - mai 2017 - page 20

    L'Observatoire de la formation des prix et des marges a rendu public son rapport le 11 avril dernier.
    « Le seul véritable gagnant a été le consommateur, qui a bénéficié, en 2016, d'une certaine stabilité de prix de plusieurs familles de produits, à structure de consommation inchangée et pour des produits peu transformés ni segmentés », a commenté Philippe Chalmin, président de l'Observatoire de la formation des prix et des marges à l'occasion de la remise au Parlement du rapport de cet observatoire.Baisse des prix des produits des industries alimentaires Dans le détail, l'année...
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