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X Catégories : Fruits et légumes

X Parution : 722

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RIA N° 722 - Publié en avril 2011 - Page 22

Actualité des iaa - Usine du mois

KENITRA (Maroc) Delikemar se dédie aux fruits surgelés

Le groupe ardéchois Roger Descours a investi près de 6 MILLIONS D'EUROS avec un associé marocain dans Delikemar, une unité de découpe et de surgélation de fruits destinés aux industriels.« D'ici à cinq ans, mon groupe devrait réaliser une centaine de millions d'euros de chiffre d'affaires », annonce Roger Descours, président et fondateur de Roger Descours Group, spécialiste des fruits...

RIA N° 722 - Publié en avril 2011 - Page 37

Formulation

INNOVATION Diana Naturals dope sa R & D

La société, spécialisée dans les ingrédients issus des fruits et légumes et des produits carnés, donne une nouvelle impulsion à son service R & D avec l'ouverture de son Science Park. Depuis quelques mois, Diana Naturals (du groupe Diana) dispose d'un tout nouveau centre R & D, appelé le Science Park, situé à Rennes (Ille-et-Vilaine) dans la zone Atalante Champeaux. Auparavant, Diana...

RIA N° 722 - Publié en avril 2011 - Page 48

Procédés

Formeuses : plus de polyvalence au service de la créativité

Outils de valorisation des viandes, volailles, poissons, fruits de mer, légumes... les formeuses sont conçues pour soigner le visuel des produits. Même priorité pour les machines à brochettes qui diversifient leurs applications.Au centre de la fabrication des steaks hachés, nuggets, beignets, croquettes... les formeuses continuent de trouver de nouvelles applications. Leur fonction : constituer...

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