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43 résultats
Tri par : Date | Pertinence

RIA N° 683 - Publié en mars 2009 - Page 37

Dossiers

Shemen Industries met des nanocapsules dans son huile

Phytostérols, vitamines et oméga-3 nanoencapsulés font leur apparition dans des produits comme l'huile, le pain et le thé.

RIA N° 683 - Publié en février 2009 - Page 15

Actualité des iaa

Produits de la mer Meralliance optimisé

Le spécialiste du saumon fumé achève le renouvellement de ses outils.

RIA N° 683 - Publié en février 2009 - Page 57

Procédés

Hosokawa Micron traite les poudres cohésives

Mélange Vitomix et Intensomix allient efficacité et compacité.

RIA N° 683 - Publié en février 2009 - Page 60

Procédés

Traitement d'air Un souffle de qualité

Chaque procédé nécessite des exigences particulières en maîtrise de l'air. La solution passe par une régulation fine des ambiances avec deux impératifs un traitement homogène des produits et des dépenses énergétiques réduites.

RIA N° 683 - Publié en janvier 2009 - Page 8

Actualité des iaa

Palmarès des IAA Un bon millésime 2006

Les principales entreprises agroalimentaires implantées en France ont connu une croissance significative en 2006. La flambée des matières premières pourrait assombrir l'embellie.

RIA N° 683 - Publié en janvier 2009 - Page 46

Formulation

Fabuless et Lactium font leurs preuves

Nutrition Les ingrédients de DSM et d'Ingredia confirment leur rôle dans le contrôle de poids.

RIA N° 683 - Publié en janvier 2009 - Page 74

Qualité

Afnor Tout l'hygiène en un livre

Textes de références Hygiène des aliments reprend l'ensemble des normes et des réglementations relatives à l'hygiène.

RIA N° 683 - Publié en décembre 2008 - Page 18

Actualité des iaa

Surgelés Schwan's attaque

La filiale de l'américain multiplie les innovations à sa marque Freschtta.

RIA N° 683 - Publié en décembre 2008 - Page 76

Qualité

Une maison puor les siqo

Signes de qualité Les Siqo sont gérés par la Maison de l'origine et de la qualité, et sous le contrôle indirect de l'Inao.

RIA N° 683 - Publié en novembre 2008 - Page 48

Formulation

Naturgie optimise la glycémie

Nutrition Exemple de Naturgie qui fait de l'index glycémique l'axe de développement de sa dernière gamme.

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