La Charcuterie des Flandres en liquidation

Publié le mardi 13 septembre 2011 - 16h45

Basée à Dunkerque, dans le Nord, la Charcuterie artisanale des Flandres, qui emploie de 70 à 90 salariés, a été mise en liquidation judiciaire avec autorisation de poursuivre son activité jusqu'au 30 septembre.

Les dettes immédiates étaient supérieures à deux millions d'euros, alors que les fonds propres étaient déjà négatifs de quatre millions.

Propriété du belge Guka Delicatessen depuis février 2004, elle produisait de l'ordre de 3000 tonnes de charcuterie fraîche pour la grande distribution.

Les tentatives pour sortir de ce schéma par des produits innovants et une diversification des débouchés ont donc échoué. Restent un atelier, un personnel expérimenté et des certifications qualité pour attirer un éventuel repreneur à la barre du tribunal.

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