Somme - 3,6 M€ - nouvelle usine

Publié le vendredi 27 juin 2014 - 16h53

La Chambre d'agriculture de la Somme initie un micro-abattoir assorti d'un atelier de découpe à Flixecourt, au nord-ouest d'Amiens. 3,6 millions d'euros seraient investis dans cet outil de 1 700 mètres carrés pouvant traiter 800 tonnes de viandes multi-espèces avec une douzaine de salariés. Une association a été créée pour associer les éleveurs à ce projet, avant qu'ils n'entrent au capital de ce nouvel outil dont la mise en service devrait aboutir début 2016. L'objectif est notamment de développer un circuit court de viande locale à destination de la restauration collective ainsi que des bouchers indépendants.

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