Bonduelle mise toujours sur la conserve

Publié le vendredi 11 octobre 2013 - 15h24

Le résultat net du groupe Bonduelle a progressé de 11,5 % sur son exercice clos au 30 juin 2013, à 52 millions d'euros, pour un chiffre d'affaires en hausse de 7,3 % (+1,9 % en données comparables) à près de 1,9 milliard. Sa marge opérationnelle a toutefois régressé de 0,2 point, à 5,4 % des ventes. Les activités extra-européennes contribuent pour 56 % à sa profitabilité (pour 33 % du chiffre d'affaires), avec une marge opérationnelle de 9 %, contre 3,6 % en Europe. Si le chiffre d'affaires du groupe a progressé de 2,1 % en surgelé et diminué de 1,7 % en frais (en comparable), il a augmenté de 3,1 % en conserves.

Alors que les produits réfrigérés se montrent plus sensibles à la crise, cette catégorie est redevenue la plus dynamique du "pure player" du légume dont elle représente encore 52 % des ventes. Outre Cassegrain dont la part de marché frôle les 10 % en valeur (contre moins de 5 % en volume), le groupe poursuit le développement de sa gamme "vapeur", bientôt en Pologne et Tchéquie, ainsi qu'en restauration où le concept est décliné sous la signature "Bonduelle process sous-vide".

Et le groupe teste en Allemagne un nouveau type de boîte, baptisée Nemo, nécessitant 15 % de métal en moins grâce à sa fine épaisseur, comparable à celle des boîtes boissons. La pression dans l'emballage a été augmentée pour pouvoir résister à la stérilisation

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