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Les conserveurs de poisson affrontent la flambée des cours

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Publié le vendredi 18 novembre 2016 - 10h41


Après les industriels du saumon fumé (voir RIA News n° 636), les conserveurs de poisson affrontent la flambée simultanée des cours de leurs trois principales espèces. Thon, maquereau et sardine affichent des hausses comprises entre 30 et 50 % environ pendant un an. S'y ajoute le niveau élevé du prix de l'huile d'olive. Les entreprises en appellent à l'appui des distributeurs.

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