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Produits de la mer

Conserves de poisson

Les fabricants veulent répercuter la hausse de leurs matières premières

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Publié le vendredi 17 novembre 2017 - 10h35


Réunis dans la Fiac (Fédération des industries des aliments conservés), les fabricants français de conserves de poisson subissent toujours la hausse du coût de leurs matières premières, thon surtout, mais aussi sardines et maquereaux. Alors que « de lourds investissements sont nécessaires pour une pêche durable », ils demandent que ces coûts soient répercutés dans les prix de vente.

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