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    Filière céréalesgagner encompétitivité

    RIA - n°2010091 - septembre 2010 - page 35

    Les opérateurs se professionnalisent En Algérie, comme au Maroc, les céréales demeurent un élément de base de l'alimentation des populations.Dans ces deux pays, organismes publics et opérateurs privés se mobilisent pour professionnaliserla filière, tant au niveau de la production que du stockage ou de la transformation.Les chiffres parlent d'eux-mêmes.Alors qu'un françaismange quelque 71 kg decéréales par an, un algérienconsomme 110 kg/an de blétendre et 120 kg/an de blé dur lorsqu'unmarocain...
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