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    STRATÉGIES - TEMPS FORT

    Nutrition Obésité et surpoids progressent

    D'APRÈS L'ATLAS MEDITERRA 2010 DU CIHEAM - RIA HS ALGERIE - n°2011031 - mars 2011 - page 8

    Selon une étude du CIHEAM, les pays méditerranéens voient leur indice de qualité alimentaire se dégrader, avec pour conséquence, la progression de l'obésité et du surpoids.
    Offrant de nombreux avantages nutritionnels (richesse en fibres, en vitamines, en antioxydants, en minéraux, en phyto-oestrogènes et en certains acides gras), la « diète crétoise » des années 1970 est considérée comme le parangon de l'alimentation méditerranéenne. « Cette reconnaissance est liée à une série d'études scientifiques qui ont montré la spécificité de l'alimentation crétoise et son incidence sur la santé », explique le dernier rapport Mediterra 2010 publié par le...
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