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    Stratégies - Entreprises

    Procheese se lance dans les mousses

    RIA - n°2011091 - septembre 2011 - page 16

    Spécialisé dans les sauces alimentaires et les préparations fromagères pour pizzas et fast-food, l'industriel part à la conquête du marché de la pâtisserie. «Confrontés à de nombreuses demandes du marché, nous avons développé, en partenariat avec un expert étranger, une poudre instantanée qui, mélangée avec de l'eau fraîche, permet l'obtention d'une mousse en moins de dix minutes », explique Yazid Bafdel, responsable commercial chez Procheese. Formulée à base d'un mélange...
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