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    INGRÉDIENTS NUTRITIONNELS - SPÉCIAL INGRÉDIENTS 2011

    VITAMINES ET MINÉRAUX

    Marigot (Eurospechim) Calcium d'algue

    RIA HS - n°2011111 - novembre 2011 - page 35

    Marigot a développé Aquamin, commercialisé par Eurospechim, un ingrédient nutritionnel dérivé d'algue source de calcium, pour des applications en produits de cuisson, boissons, produits à base de soja, diététique et compléments alimentaires. Obtenu par traitement physique du squelette de l'algue Lithothamnium, il contient également du magnésium et soixante-dix oligo-éléments. Sa structure minérale unique et sa composition lui confèrent une bonne biodisponibilité. De nombreuses études...
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