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    INGRÉDIENTS POUR LE GOÛT SALÉ - SPÉCIAL INGRÉDIENTS 2011

    HUILES ESSENTIELLES ET ÉPICES

    Naturex Huiles essentielles et oléorésines hydrosolubles

    RIA HS - n°2011111 - novembre 2011 - page 45

    Aquaready est une gamme d'huiles essentielles et d'oléorésines disponibles sous forme liquide. Ces composés aromatiques sont utilisés dans des préparations aqueuses là où les huiles essentielles et oléorésines classiques ne peuvent se disperser. Aquaready permet d'offrir un profil aromatique standardisé en force et en arômes ; d'utiliser des huiles et oléorésines dans des produits alimentaires ayant une faible teneur en lipides ou une teneur réduite en lipides ; de réduire les risques...
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