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    INGRÉDIENTS POUR LE GOÛT SALÉ - SPÉCIAL INGRÉDIENTS 2011

    BASES ET ARÔMES CULINAIRES

    Colin Ingrédients Ingrédients « clean label »

    RIA HS - n°2011111 - novembre 2011 - page 45

    Colin Ingrédients propose la gamme Colin ClearSolutions. Cette gamme couvre les arômes et colorants, matières premières végétales et mixes technologiques. Tous les ingrédients présentant des caractéristiques naturelles ou permettant une déclaration clean label sont regroupés dans cette sélection. Des ingrédients existants sont ainsi clairement positionnés, comme par exemple les gammes Vegired (alternative végétale aux colorants azoïques rouges et orangé et au carmin de cochenille)...
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