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    INGRÉDIENTS D'ORIGINE VÉGÉTALE - SPÉCIAL INGRÉDIENTS 2011

    MATIÈRES GRASSES

    Fuji Oil Europe Matière grasse végétale pour préparations sucrées

    RIA HS - n°2011111 - novembre 2011 - page 54

    Fuji Oil est spécialisée dans la production d'huile et matières grasses avec des taux bas en acides gras saturés et acides gras trans. Redusat est une nouvelle matière grasse végétale qui combine une texture solide avec un taux très bas d'acides gras saturés (Safa). Redusat est recommandé pour les fourrages et crèmes, ainsi que dans les crèmes fouettées où des matières grasses riches en Safa sont habituellement utilisées. La gamme Ertifil AB a été développée pour la confiserie...
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