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Mercredi 15 mai 2024
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    INGRÉDIENTS D'ORIGINE ANIMALE - SPÉCIAL INGRÉDIENTS 2011

    ISSUS DU LAIT

    Lactosan Sanovo (Unipex) Poudre de fromage

    RIA HS - n°2011111 - novembre 2011 - page 58

    Après des travaux de recherche sur la compréhension et la définition des différents composants aromatiques actifs dans la poudre de fromage, Lactosan a développé sa gamme de poudres de fromage « Natural Culinary Boosters » (NCB Powders) grâce à de nouvelles matières premières et recettes. De simples boosters de goût, les poudres NCB sont devenues des ingrédients flexibles et multi-objectifs. Elles peuvent ainsi être utilisées dans de multiples applications à base de fromages ou...
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