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    INGRÉDIENTS POUR LA BVP - SPÉCIAL INGRÉDIENTS 2011

    Puratos Émulsifiant pour BVP

    RIA HS - n°2011111 - novembre 2011 - page 69

    Puratos présente Puratos Puraslim, un émulsifiant véritable alternative aux matières grasses, telles que l'huile, la margarine, le beurre dans les produits de BVP. Il se présente sous forme d'une pâte prête à l'emploi qui remplit toutes les fonctions des matières grasses, tout en permettant de réduire les coûts de revient et d'améliorer le profil nutritionnel (diminution des calories en réduisant jusqu'à 70 % la quantité de matières grasses contenue dans les recettes et pas d'apport...
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