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    INGRÉDIENTS POUR LA BVP - SPÉCIAL INGRÉDIENTS 2011

    ADM Matières grasses pour enrobages et pâtisserie

    RIA HS - n°2011111 - novembre 2011 - page 70

    ADM Oils and Fats présente SIO Flakes, dont le point de fusion très élevé les rend particulièrement adaptées aux chewing-gums, applications d'enrobage, ainsi qu'aux aliments pour animaux. La division huiles et matières grasses spéciales d'ADM n'oublie pas le secteur de la boulangerie-pâtisserie, de la friture et de la confiserie, avec sa gamme de matières grasses allégées en acides gras saturés Noblee & Thörl et ses margarines et shortenings Pura pour les gâteaux et pâtisseries....
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