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    FERMENTS - ENZYMES - CONSERVATEURS - SERVICES - SPÉCIAL INGRÉDIENTS 2011

    SERVICES

    Capsulae Encapsulation

    RIA HS - n°2011111 - novembre 2011 - page 74

    Organisme agréé au titre du crédit d'impôt recherche, Capsulae développe, depuis 2006, des solutions pratiques et économiques de microencapsulation. La microencapsulation d'ingrédients alimentaires, comme les microorganismes probiotiques, les huiles alimentaires, huiles de poisson, les extraits de plantes arômes, les sels minéraux, vitamines, acides aminés et les enzymes, répond à un certain nombre d'objectifs : protection au cours de l'incorporation dans l'aliment et sa conservation...
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